Rest. Sennerei, Eriz BE / Kontakt/Lage
Mein einziger Rat ist: ESSEN GEHEN! ...und das mit einer tollen Portion Hunger!
Man wird sicher nicht enttäuscht werden.
Im Frühling und Sommer MUSS es einfach ein Erdbeerkuchen sein...

Tea Room Wisler, Langnau BE / Kontakt/Lage
Ein gemütliches Tea-Room mit guter Auswahl an feinen Sachen...

Rest. zum Kreuz, Sumiswald BE / Kontakt/Lage
Dort wurden die Aufnahmen von manchen Gotthelf-Filmen (Ueli der Knecht, Annebäbi Jowäger etc.) gedreht. Da schmeckt die feine Küche gleich doppelt so gut...

Schaukäserei, Affoltern i.E. BE / Kontakt/Lage
Da gibt es viel Interessantes rund um den Käse zu sehen und im Restaurant hat es viele feine Gerichte im Angebot. Und gibt es noch den "Käsespankäse" aus der guten alten Zeit, als in den Käsereien der "Järb", ein Holzreif, in den ein feinporiges Tuch aus Baumwolle eingelegt wird, um den Käsebruch in die typische runde Form zu pressen. Damit der Käse seine schöne abgerundete Form bekam, wurde der unschöne überstehende Rand abgeschnitten. Das waren die Käsespäne, welche man frisch, oder in Salzwasser eingelegt verspeisen konnte. Aus den Käsespänen konnte man auch erneut einen Käse herstellen... den Käsespankäse! Heutige Järbe sind aus Kunststoff und daher gibt es diesen Rand nicht mehr.